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鱼头白菜汤

菜谱编号:031-478
鱼头白菜汤是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头白菜汤”。
鱼头白菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

物价飞涨啊~~~以前煮汤下一个鱼头,现在只下半个,因为白菜也贵了。因为我的贪心(半个鱼头煮两斤白菜)造成了菜多肉少,好在咱是自己吃,怎么着都行。

白白的汤,有点白菜的清甜味,混着淡淡的姜味,其实这汤挺好喝,只是照片让我拍的难看了。

鱼头白菜汤主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
姜丝:适量--
调味料用量
盐:适量猪油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

鱼头白菜汤的做法步骤

  • 第三步:鱼头剁块,下盐,胡椒粉和姜丝略腌。
  • 第四步:炒锅下猪油,熔化后下鱼头略煎。
  • 第五步:下适量的水。
  • 第一步:白菜洗净。
  • 第二步:切丝。
  • 第七步:熬至白菜软烂后加盐鸡精调味。
  • 第六步:倒入白菜。
  • 鱼头白菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼头剁碎后有碎的鱼骨,所以不适合小朋友。

    相关食材:鱼头白菜

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