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果蔬小米嚯嚯粥

菜谱编号:314-788
果蔬小米嚯嚯粥是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬小米嚯嚯粥”。
果蔬小米嚯嚯粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱吃的一种粥,因为不喜欢吃小米,妈妈就这样子做给我们吃,特别香还省米,妈妈叫它嚯嚯粥,“霍霍”究竟是那两字我还真的说不清,百度到“霍霍”,全当就是它吧!收到康舒陶瓷砂锅的瞬间,竟然想到了嚯嚯粥,就用它煲一锅儿时的记忆,守护新锅的健康,愿其伴我长长久久!

康舒陶瓷砂锅看起来不大,煲粥的时候才发现,容量当真不小,半锅粥两人没吃完,所以三口之家用起来绰绰有余!砂锅品质非常好,表面光滑细腻,耐热性能可从400度~20度急冷急热不裂,所以她不需要与炒锅配合,可直接在各种热源上炒、炸、炖、煮各种食品,使用起来非常方便,适应能力也是超强大。

果蔬小米嚯嚯粥主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小米:150克南瓜:1块
铁棍山药:1根--
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
五香粉:适量葱花:适量
枸杞子:适量紫甘蓝:1片

果蔬小米嚯嚯粥的做法步骤

  • 第一步:备齐材料
  • 第五步:大火烧开,煮3分钟左右
  • 第二步:南瓜、铁棍山药切丁;紫甘蓝厚的部位切丁,报的部位切丝
  • 第七步:小火煮至小米基本熟
  • 第九步:出锅。
  • 第六步:下入淘洗干净的小米
  • 第三步:砂锅加入橄榄油,爆香五香粉、葱花,加入南瓜丁、山药丁、紫甘蓝丁翻炒
  • 第四步:加入适量的水
  • 第八步:加入紫甘蓝丝,煮5分钟左右,撒枸杞子关火
  • 果蔬小米嚯嚯粥做法技巧/窍门/补充说明:

    食材随意,小米要开水下锅,紫甘蓝丝最后下锅,避免煮碎。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:小米

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