小米蒸里脊肉
小米蒸里脊肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸里脊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小米蒸里脊肉近似于粉蒸肉的做法,区别在于,一是粉蒸肉一般选用五花肉,我选用的是猪里脊肉。二是肉片腌制后没有裹蒸肉粉,用的是炒制后的小米。两处改进,令这道美味更加适合家人,营养也更加丰富,口感也是非常好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
小米:适量 | 土豆:适量 |
小米蒸里脊肉的做法步骤
小米蒸里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制肉片的调味品依据个人口味添加。
2、配菜可以依据个人偏爱选用南瓜、山药等。