小米蒸里脊肉
小米蒸里脊肉是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸里脊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米蒸里脊肉近似于粉蒸肉的做法，区别在于，一是粉蒸肉一般选用五花肉，我选用的是猪里脊肉。二是肉片腌制后没有裹蒸肉粉，用的是炒制后的小米。两处改进，令这道美味更加适合家人，营养也更加丰富，口感也是非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米：适量 | 土豆：适量 |
小米蒸里脊肉的做法步骤
小米蒸里脊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制肉片的调味品依据个人口味添加。
2、配菜可以依据个人偏爱选用南瓜、山药等。