香橙蛋糕卷
香橙蛋糕卷是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家门前的橙子树丰产,趁橙子新鲜之机,开启系列香橙美食。
橙汁+蜜糖橙片,果香浓郁、口感丰富的一款蛋糕卷。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:80克 |
鲜橙汁:75克 | 白糖:蛋黄10克、蛋白40克 |
橙子:5片 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:40克 | 白糖:(煮橙子片用)40克 |
纯净水:(煮橙子片用)200克 | -- |
香橙蛋糕卷的做法步骤
香橙蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·橙子片摆放决定切的成品,第一次做,下次做可以多放几片橙子片可能会更好看,口感会更丰富些。
2·误打误撞,橙子片糖浆的更好吃。