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冬季炖菜

菜谱编号:316-166
冬季炖菜是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季炖菜”。
冬季炖菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把冬季储存菜一锅炖。最常见的也是冬季最好吃的白菜、土豆、粉条加上大豆腐,炖菜当然少不了肉,冷天吃炖菜最配了!

冬季炖菜主厨:菊子厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
精五花肉:适量豆腐:适量
白菜:适量土豆:适量
粉条:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量--

冬季炖菜的做法步骤

  • 第十二步:加水和适量盐,盖锅盖,炖会儿肉和土豆;
  • 第六步:粉条洗净,用开水烫一下;
  • 第十三步:白菜、豆腐,粉条全部放进去咕嘟会儿;
  • 第十五步:做得了。
  • 第一步:五花肉切片;
  • 第十步:五花肉炒变色后,放土豆翻炒;
  • 第八步:热锅倒油,待油热炒葱香;
  • 第五步:白菜洗净,手撕备用;
  • 第二步:葱切好;
  • 第四步:豆腐切小片,我只用了一半;
  • 第十四步:白菜熟了,放葱蒜末,关火;
  • 第九步:炒五花肉;
  • 第七步:土豆切片;
  • 第三步:蒜末;
  • 第十一步:放酱油和料酒;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬季炖菜。

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