毛血旺
毛血旺是【外婆桥上听风过】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜香辣的毛血旺是川菜里不可缺少的一道菜可以放任何自己想吃的食材当然毛肚鸭血鳝鱼午餐肉是必备啦第一次做这道菜味道还不错可以用现成的毛血旺调料包我自己用了桥头
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼：四条 | 鸭血：一盒 |
| 毛肚：若干 | 金针菇：若干 |
| 午餐肉：一盒 | 黄豆芽：若干 |
| 腐竹：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 毛血旺调料包：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | -- |
毛血旺的做法步骤
毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
根据食材的多少来放调料可以边做边尝总的来说还是挺好做的有点像煮火锅根据不同食材熟的速度决定先加还是后加
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