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自制杏酱

菜谱编号:031-654
自制杏酱是【冰清-2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制杏酱”。
自制杏酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏正是下来的季节,而且价格也便宜,2-3块钱一斤,天天吃杏也会腻,不如换个口味,做成杏酱,做糕点,抹面包都可以,下面是我做杏酱的过程,二斤杏实在做不出多少量,0·5升的瓶子能装个八九成满

自制杏酱主厨:冰清-2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏:1000克--
辅助料用量
白砂糖:150克--

自制杏酱的做法步骤

  • 第二步:把洗净的杏放入开水里烫一下,剥皮去核。
  • 第六步:放晾装瓶就可以了,一般放冰箱冰藏放七天左右,
    烤几片土司,抹上杏酱,美死了,呵呵。
  • 第四步:可直接把腌好的杏肉放榨汁机里打碎,因为我喜欢吃小块的杏肉,所以没有打,直接开小火慢熬。
  • 第三步:把剥完皮的杏肉加入150克白糖腌制20分钟左右 (白糖可根据自己的口味添加,喜欢酸的就少加点,喜欢甜的可多加点)。
  • 第五步:熬的过程中,要不断的搅动,以免糊了锅底,熬至这个程度就可以了。
  • 第一步:首先准备原材料 杏,1000克。放入盐水里泡半个小时洗干净待用。
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制杏酱。

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