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萝卜猪肉包子

菜谱编号:317-545
萝卜猪肉包子是【辣瘦瘦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜猪肉包子”。
萝卜猪肉包子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克猪肉:300克
白萝卜:一根--
辅助料用量
酵母:适量--

萝卜猪肉包子的做法步骤

  • 第二步:制作肉馅。白萝卜擦丝,加入盐腌制一会。猪肉剁碎,葱姜干辣椒切碎,腌好的萝卜挤出水分,放入盐,五香粉,耗油,朝一个方向搅拌。分次加入提前泡好的花椒水继续朝一个方向搅拌
  • 第三步:面粉发酵至两倍大时,取出,撒些干面粉,揉匀,分成10左右小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。
  • 第四步:包。加入适量肉馅,包成包子。包子褶还有待提高,不影响口味
  • 第五步:蒸,大火7分钟,改小火3分钟。焖几分钟后香喷喷的大包子就好了
  • 第一步:面粉中加入适量白糖,酵母用温水融化,加入面粉中搅拌,用温水和面。盖上保鲜膜,至于湿润温暖的地方发酵
  • 相关食材:猪肉萝卜

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