磷虾萝卜烧麦
磷虾萝卜烧麦是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾萝卜烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天在京东买的南极直送的磷虾,一袋中两块是冷冻的脱壳虾肉,两块是带壳带头的整虾。这种取一块直接用,不用重复解冻,也不用剁馅,非常方便。我用其中一块虾肉和萝卜拌馅,做了烧麦,馅儿鲜甜好吃,皮也很Q弹。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾也富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾性温补,中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
磷虾肉:150克 | 萝卜:100克 |
饺子粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
热水:适量 | 植物油:1勺 |
盐:1勺 | 生抽:少许 |
白胡椒粉:少许 | -- |