绿的很好看的菠菜戚风
绿的很好看的菠菜戚风是【格丽思小厨房】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿的很好看的菠菜戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风，有着绵密细致的口感。戚风可以做为蛋糕坯，挤上奶油和水果做成好看的蛋糕。如果要开始做蛋糕，戚风总是要学会的。也是失败了很多次，其实味道都是还可以的啦。除了原味戚风，还可以加蔬菜汁，这个绿色的戚风就是加了菠菜汁啦，或者也可以做成南瓜、椰奶、牛奶
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋粉：70克 |
| 菠菜：3把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：45克 | 细砂糖：60克 |
绿的很好看的菠菜戚风的做法步骤
绿的很好看的菠菜戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、总体来说动作要快，我中间拖拉一下肯定就是失败的，不是塌腰就是布丁层
2、蛋白和蛋黄分开，蛋黄可以有蛋白，蛋白里蛋黄不要混入
3、打发蛋白的时候的见见短一点就可以了，打发蛋白会有3种情况出现，先会出现大气泡，然后气泡消掉变成小气泡，再出现纹理。出现明显纹理之后打蛋器取出来看看情况。
4、搅拌一定要不规则搅拌，可以用Z字形搅拌
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