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虾皮卷心菜

菜谱编号:031-806
虾皮卷心菜是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮卷心菜”。
虾皮卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕时医生告诫要多补钙,虾皮便是首选补钙食品之一·于是虾皮紫菜汤,虾皮冬瓜汤,油酥虾皮等等都是餐桌上的常菜,吃多了便想变着花样吃·虾皮和卷心菜炒得油麻麻很香,是偶喜欢的·

虾皮卷心菜主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾皮:一两卷心菜:大半斤
辅助料用量
干辣子:两个--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

虾皮卷心菜的做法步骤

  • 第四步:倒入虾皮迅速翻炒出香味。
  • 第六步:加适量盐和少许鸡精炒匀出锅即成。
  • 第五步:倒入卷心菜高火炒熟。
  • 第二步:卷心菜大半个切成较粗的丝。
  • 第三步:锅内倒油烧至六成热下干辣子煸出味。
  • 第一步:虾皮一两备用。
  • 虾皮卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:卷心菜一定要高火炒收水,也不要炒太熟失去口感·

    相关食材:虾皮

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