青汁磷虾豆腐羹
青汁磷虾豆腐羹是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青汁磷虾豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南极磷虾，是一种生长在南冰洋的南极洲水域的磷虾。矿物质含量丰富，高于日本对虾、蛤蜊等多种海产品，高蛋白、低脂肪是南极磷虾的特点，含有丰富的氨基酸、甲壳素、虾青素，具有增强免疫系统，降低胆固醇、降血压、降血糖的医药作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南极磷虾仁：30克 | 内脂豆腐：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 大麦若叶青汁：5克 | 奶炖小方：1块 |
| 淀粉：10克 | 精盐：适量 |
青汁磷虾豆腐羹的做法步骤
青汁磷虾豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、砂锅中水不要加太满，并且要及时调成小火，开锅后会有余热持续沸腾状态
2、内脂豆腐和南极磷虾仁都是遇热成熟，因此不要过度加热