懒人版肉夹馍
懒人版肉夹馍是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版肉夹馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出。2016年1月8日,肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 泡打粉:3克 |
五花肉:适量 | 青椒:1个 |
葱:1棵 | -- |
辅助料用量 | |
香辛料:适量 | 糖:适量 |
酱油:适量 | -- |
懒人版肉夹馍的做法步骤
懒人版肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:
1烙好的馍注意保温,凉了就不好吃了
2根据自己的口味适当增减盐的用量