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啤酒卤蛋

菜谱编号:318-887
啤酒卤蛋是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒卤蛋”。
啤酒卤蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3-4个鹌鹑蛋:20个
辅助料用量
老抽:3勺盐:1勺
糖:1勺啤酒:1罐

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 第五步:老抽比较咸,所以不用再泡汤了,晾凉就可以吃啦??
  • 第一步:鸡蛋、鹌鹑蛋冷水下锅,煮开后,再煮3-5分钟
  • 第四步:锅里倒入啤酒,三勺老抽,一勺盐,一勺糖,大火烧开转小火
  • 第三步:剥去蛋壳剥蛋壳之前把鹌鹑蛋放在小盆里,来回多晃几下,把蛋壳晃碎,剥的时候从大头开始剥,剥出来的鹌鹑蛋就很光滑了
  • 第二步:过凉水,浸泡一会,容易剥皮
  • 相关食材:卤蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒卤蛋。

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