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爽口素锅贴

菜谱编号:318-894
爽口素锅贴是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口素锅贴”。
爽口素锅贴
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一斤韭菜:八两
鸡蛋:四个--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
鸡精:少量辣面:适量
胡麻油:适量香油:适量
味精:适量--

爽口素锅贴的做法步骤

  • 第七步:平底锅烧热倒入胡麻油,放入包好的煎饺,最后在上面用刷子淋点油,为了防止粘在一起
  • 第十步:听见没有水的声音啦??只有油的声音时就说明熟啦
  • 第九步:倒入平底锅里面(倒下去在包子的三分之一处),这下转小火,煎到没有水声时就好啦
  • 第十三步:汁子是油炸辣椒,醋,凉开水化的!
  • 第五步:韭菜里面加盐,十三香,味精,鸡精,辣面,鸡蛋拌匀即可包
  • 第一步:面粉用七八成热的水和面,揉面醒发五分钟左右,最后揉成光滑的面团
  • 第十一步:用铲子翻过来,是不是好了
  • 第十二步:只有水分干了,它才能自然的下来
  • 第二步:韭菜捡好洗干净,鸡蛋加一点点盐打散
  • 第三步:锅里面倒油烧热,倒入打散的蛋液快速翻炒,用筷子向一个方向搅,出来直接是碎片!韭菜切碎(韭菜切好直接拌胡麻油和香油,这样不容易出水)
  • 第四步:面团搓成长条,揪剂子,擀皮!
  • 第六步:全部包好再煎
  • 第八步:少半碗清水,加一把面粉搅匀!不能有面糊
  • 爽口素锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    刚开始煎的时候用大火??等面糊倒下去时,记得转小火??不是面糊糊啦??包子没有熟

    菜谱标签:家常菜主食面食

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