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家烧鸭杂

菜谱编号:319-189
家烧鸭杂是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家烧鸭杂”。
家烧鸭杂
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1盒鸭胗:150克
青蒜:2根--
辅助料用量
生抽:3茶匙白糖:3克
鸡精:3克食用油:15ML
蒜瓣:1个姜:3片

家烧鸭杂的做法步骤

  • 第四步:成品
  • 第一步:食材洗净切片,切段。
  • 第六步:成品
  • 第三步:出锅装盘。
  • 第二步:热锅放油烧热下姜蒜炒香,放入鸭胗鸭血炒至变色,烹入料酒翻炒一下再倒入生抽、白糖、200毫升开水加盖焖煮2分钟。放入青蒜、鸡精拌炒均匀即可。
  • 第五步:成品
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