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生煎鸡蛋包

菜谱编号：319-327

生煎鸡蛋包是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎鸡蛋包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

生煎鸡蛋包，一道非常营养美味的佳肴，工艺流程，简单易学，多食面食好处多，可以养胃……

生煎鸡蛋包主厨：诗韵墨香

第三步：芹菜猪肉馅，盆里肉馅先放入盐，顺一个方向搅拌馅料，放酱油，耗油，十三香，继续按一个方向搅拌馅料，加少许水，继续搅拌馅料，放入一个鸡蛋，继续搅拌，放入适量的色拉油，搅拌馅料，最后，放芹菜（提前用水焯一下）葱姜蒜末，调好馅料！亲们！可以做不同口味馅料！

第七步：鸡蛋三个，打撒，加少许盐和香油，倒入锅里，煎熟，出锅！

第一步：面粉适量，放入少许盐，滚烫的开水烫面，搅拌均匀，盆里略带干面粉，再加冷水少许，面团软硬适中！面团揉光！

第八步：生煎鸡蛋包，成品！出锅，撒少许黑芝麻，葱花适量！

第六步：包好包子，锅中放少许油，包子摆好，加少许水，盖上锅盖，小火煎熟。

第五步：包入适量馅料！

第四步：取面团适量，擀圆坯！

第二步：揉好面团，散尽余温！

生煎鸡蛋包做法技巧/窍门/补充说明：

煎制过程不宜高温烙制，避免煎糊。馅料可以调自己喜欢的口味！

相关食材：鸡蛋

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