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生煎鸡蛋包

菜谱编号:319-327
生煎鸡蛋包是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎鸡蛋包”。
生煎鸡蛋包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生煎鸡蛋包,一道非常营养美味的佳肴,工艺流程,简单易学,多食面食好处多,可以养胃……

生煎鸡蛋包主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:适量肉馅:适量
芹菜:两颗鸡蛋:3个
油:适量蚝油:适量
酱油:适量十三香:少许
辅助料用量
盐:少许开水:适量
香油:少许黑芝麻:少许
冷水:适量--

生煎鸡蛋包的做法步骤

  • 第三步:芹菜猪肉馅,盆里肉馅先放入盐,顺一个方向搅拌馅料,放酱油,耗油,十三香,继续按一个方向搅拌馅料,加少许水,继续搅拌馅料,放入一个鸡蛋,继续搅拌,放入适量的色拉油,搅拌馅料,最后,放芹菜(提前用水焯一下)葱姜蒜末,调好馅料!亲们!可以做不同口味馅料!
  • 第七步:鸡蛋三个,打撒,加少许盐和香油,倒入锅里,煎熟,出锅!
  • 第一步:面粉适量,放入少许盐,滚烫的开水烫面,搅拌均匀,盆里略带干面粉,再加冷水少许,面团软硬适中!面团揉光!
  • 第八步:生煎鸡蛋包,成品!出锅,撒少许黑芝麻,葱花适量!
  • 第六步:包好包子,锅中放少许油,包子摆好,加少许水,盖上锅盖,小火煎熟。
  • 第五步:包入适量馅料!
  • 第四步:取面团适量,擀圆坯!
  • 第二步:揉好面团,散尽余温!
  • 生煎鸡蛋包做法技巧/窍门/补充说明:

    煎制过程不宜高温烙制,避免煎糊。馅料可以调自己喜欢的口味!

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生煎鸡蛋包。

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