牛肉焖黄豆
牛肉焖黄豆是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉焖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然感觉牛肉与黄豆都是要特别费时才能焖至酥烂的食物,还是忍不住想尝试一下这道牛肉焖黄豆。少少量,免得焖得不够酥烂没人吃。
果然是一件考验耐性的菜品,焖到一个多小时,总算感觉黄豆算是有些酥,牛肉虽然不够烂似乎也还能接受。耐性用完了,出锅。
牛肉营养丰富,可补脾益气,健脾养胃,强筋骨,长肌肉。黄豆不仅可以补益脾胃,还可以促进肠道蠕动,防治便秘。此菜很适于体质虚弱者食用,焖到酥烂最佳。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:100克 | 黄豆:50克 |
辅助料用量 | |
鸡粉:适量 | 酱油:适量 |
葱段:适量 | 姜片:适量 |
香菜:1根 | -- |
牛肉焖黄豆的做法步骤
牛肉焖黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉和黄豆不易酥烂,需小火长时间久煮,
不喜欢香菜可以不用。
答配菜谱:牛肉与黄豆的做法