瘦肉炒小脆瓜
瘦肉炒小脆瓜是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒小脆瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里有一种小脆瓜，大家都会拿这种小瓜来腌咸菜的，很脆爽，最近正是上市的季节很便宜，我就买了一点回来炒菜，我觉得脆脆的应该也好吃，跟瘦肉一起炒还不错，挺脆的呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小瓜：300克 | 瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1根 | 蒜米：2粒 |
| 黄豆酱：2勺 | 盐：1勺 |
| 酱油：适量 | -- |
瘦肉炒小脆瓜的做法步骤
瘦肉炒小脆瓜做法技巧/窍门/补充说明：
小瓜要放盐腌制一下把水分攥干，炒的时候才会脆脆的，要尽量切薄一点才又脆又入味。
相关食材：瘦肉