葱花五香锅盔
葱花五香锅盔是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花五香锅盔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锅盔是陕西八大怪之一。人称"睁眼锅盔像锅盖",即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以"干、酥、白、香”著称。为了适应快节奏的生活,改用酵母发面。继承创新,还能烙成葱花五香锅盔。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 芝麻:适量 |
葱花五香锅盔的做法步骤
葱花五香锅盔做法技巧/窍门/补充说明:
传统方法采用面酵子发面,放碱揉面味道更香醇。
相关食材:葱