橄榄香风情烤火鸡
橄榄香风情烤火鸡是【enjoi澳享】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄香风情烤火鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
感恩节火鸡，不同于中国家庭常吃的禽类，
它皮弹肉紧，体形庞大，口感也不属于嫩滑那一卦，
但用烤的方式来处理，它就成为一道极佳的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 火鸡：1只 | 猪肉馅：1-2公斤 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：若干 | 西红柿：若干 |
| 小土豆：若干 | 蒜瓣：若干 |
| 香菜：若干 | 柠檬：1颗 |
| 高丽菜：若干 | 鸡蛋：若干 |
| 香料粉：若干 | -- |
橄榄香风情烤火鸡的做法步骤
橄榄香风情烤火鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、在火鸡鸡胸皮与肉之间填充肉馅的目的是为了防止火鸡鸡胸肉（水分含量最少）在烤制过程中，水分流失过多而口感变柴。而如果在火鸡体内填充肉馅，则起不到这个作用。
2、混合香料粉涂沫前，用橄榄油进行辅助淋洒，可以让粉料更好地附着于火鸡鸡身以及小土豆外皮。
3、整个过程中用到的洋葱、大蒜等蔬菜，均可不浪费地加入蔬菜汤的制作，有效利用，又环保又健康。
相关食材：火鸡