第一步
* 烤箱预热至380华氏度（摄氏200度）
* 烤盘上铺一层锡纸，铺满火鸡块
* 烤25-30分钟
* 把火鸡析出的汤汁倒出
第二步
* 烤箱调至Broil档（450华氏度或230华氏度）
* 烤10分钟
* 反过来再烤10分钟，或至表面焦黄
感恩节2011--火鸡篇
感恩节2011--火鸡篇是【姐妹香香厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩节2011--火鸡篇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南国风的感恩节火鸡餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火鸡腿排：4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶：1杯 | 青柠汁：1/2杯 |
| 姜茸：1小勺 | 蒜茸：1小勺 |
| 调味料用量 | |
| 孜然：1小勺 | 辣椒粉：1小勺 |
| 肉桂粉：1小勺 | 盐：1大勺 |