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鸡腿拌黄瓜

菜谱编号:320-220
鸡腿拌黄瓜是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿拌黄瓜”。
鸡腿拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多年前,一位厨师长朋友来家做客。家里那天刚好没有什么食材,就剩半只烧鸡和几根黄瓜,他就地取材,拌了这道大家都非常爱吃的[鸡腿拌黄瓜]。

鸡腿拌黄瓜主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
烧鸡腿:1只黄瓜:1根
辅助料用量
小白菜:适量小葱:适量
天津蒜酱:2小勺海鲜酱油:1小勺
椒油:适量醋:半小勺
盐:少许--

鸡腿拌黄瓜的做法步骤

  • 第一步:将鸡腿肉撕成小块,黄瓜拍松切块,小白菜和香菜切段。小葱叶撕条。
  • 第三步:和主料拌均匀即可。上盘时可以点缀点红椒。
  • 第二步:将所有拌料先在碗里拌匀,1勺海鲜酱油,少许香油,少许花椒油,味精,和少许醋,少许盐,天津蒜蓉辣酱。
  • 鸡腿拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    天津蒜蓉酱不可少。

    相关食材:鸡腿黄瓜

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