酸萝卜魔芋鸭
酸萝卜魔芋鸭是【小啊呆eqQlJ】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜魔芋鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天来了
要腌制今年的新泡菜了
发现泡菜坛子里面还有陈萝卜
突然就想炖鸭子了
为了给新萝卜腾地方
也为了美味
呵呵就是这样!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:500克 | 魔芋:300克 |
川式泡萝卜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
泡辣椒:70克 | 泡姜:100克 |
料酒:适量 | 花椒:适量 |
胡椒:适量 | 味精:适量 |
酸萝卜魔芋鸭的做法步骤
酸萝卜魔芋鸭做法技巧/窍门/补充说明:
PS:没有太多交代的因为这个菜不是很难也没有太多注意的所以技巧上的就不多谈了(只要不太笨基本都能做),我主要科普一下魔芋这个食材是真心的好东西虽然长的不好看具有润肠通便功效它还是天然的降糖药减肥药反正就是非常好啦但是也不要一次吃太多它还是有少量毒素的不要摄入过多;
然后我就说这么多!
答配菜谱:魔芋与萝卜的做法