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白银耳鸭汤

菜谱编号:320-424
白银耳鸭汤是【饭饭?】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白银耳鸭汤”。
白银耳鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白银耳即白木耳(荣称菌中之王、菌之燕窝),补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,增强人体免疫力等功效。

白银耳鸭汤主厨:饭饭?

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:四分之一只白银耳:一朵
鸭血:两小碗--
辅助料用量
红枣:几颗桂圆:几颗
虫草花:适量枸杞:适量
姜片:几片香菜:一颗
鸡精:适量食用盐:适量

白银耳鸭汤的做法步骤

  • 第三步:小火炖大概两个小时,放入白银耳大火煮十分钟,放入鸭血煮几分钟,最后放香菜;
  • 第二步:所有素材(白银耳、鸭血、香菜后边放)放下锅里,煮沸调小火慢慢炖;
  • 第一步:备好素材:鸭肉焯水(放料酒和姜片去腥)洗净,新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块,鸭血煮熟切片,香菜洗净,红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净,姜切片;
  • 第四步:放入适量鸡精和食用盐调味出锅。
  • 相关食材:银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白银耳鸭汤。

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