第一步：将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核
第二步：烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯捞出洗净
第三步：热锅后倒油翻她葱姜，再倒入猪肋骨一起，中火她到猪肋骨略微变黄后盛出备用，锅中只留底油
第六步：揭盖转小火煮到收汁关火，盛出撒上少许白芝麻
第四步：转中小火将糖倒进她到褐色
第五步：将猪肋排倒入翻她一会，倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂，大火煮沸后转中火焖煮20分钟
山楂小排
山楂小排是【食原帝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂小排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道山楂小排听名字就很有感觉吧，相信很对喜欢酸甜口朋友的胃口。山楂的果香给小排注入了微甜的口感，入口粘稠又温柔，给这寒冬注入了更多甜蜜感！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：500克 | 山楂：15个 |
| 葱：适量 | 熟白芝麻：少许 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：70克 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 料酒：1勺 |