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辣炒年糕

菜谱编号:320-659
辣炒年糕是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒年糕”。
辣炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快速懒人餐一一辣炒年糕。我是家里有哪些材料,我就放哪些。放些新鲜肉丝和青菜丝或木耳丝等等都可以。不喜欢吃辣的可以不放,味道也佳。年糕不要炒太多,太多吃得会腻。

辣炒年糕主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
剩肉:适量荷包辣椒:一个
大蒜:一根小红椒:3个
生抽:适量老抽:少许
盐:适量--

辣炒年糕的做法步骤

  • 第一步:锅里放适量水,烧开。
  • 第二步:放年糕煮至浮起,舀出年糕,放入冷水里浸泡。(防止年糕沾在一起)
  • 第六步:把年糕滤水倒入锅里翻炒。
  • 第三步:剩菜里的肉切丝,荷包辣椒一个切丝,大蒜一根切碎末,小红椒3个切断。
  • 第四步:锅里放适量油,烧热。
  • 第八步:盛盘开吃。(我中午一个人的量,很饱。)
  • 第五步:放肉丝,辣椒丝,大蒜末,小红椒翻炒片刻。
  • 第七步:放适量盐,生抽,老抽少许,水适量,炒至水干即可。(注意盐不要放多了,生抽里也有盐味)
  • 相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒年糕。

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