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香辣炒年糕

菜谱编号:054-088
香辣炒年糕是【唯我独纶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炒年糕”。
香辣炒年糕
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
年糕:200克刀豆:200克
土豆:一个胡萝卜:一根
辅助料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量韩式辣酱:适量
白芝麻:适量香油:适量

香辣炒年糕的做法步骤

  • 第三步:韩式辣酱加少许水调开,再加入盐,糖,鸡精调匀。
  • 第六步:年糕在沸腾的水中煮到软身,捞出过冷水备用。
  • 第一步:主料:年糕200g,刀豆200g,土豆一个,胡萝卜一根。
  • 第九步:最后滴上香油拌匀即可。
  • 第五步:土豆焯水两分钟后,加入胡萝卜煮一分钟,捞出用冷水冲一下备用。
  • 第二步:调料:韩式辣酱,盐,糖,鸡精,白芝麻。
  • 第八步:再淋入做好的调料,撒上白芝麻,翻炒几下。
  • 第七步:炒锅中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
  • 第四步:刀豆焯水至熟透,捞出后冷水洗净备用。
  • 相关食材:年糕

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