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糯米酿豆腐

菜谱编号:182-771
糯米酿豆腐是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米酿豆腐”。
糯米酿豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米、猪肉:100克瑶柱:80克
油豆腐:25只红葱头:30克
香菇:7只--
辅助料用量
蚝油:1汤匙生抽:1小匙
盐:1小匙鸡精:1/3小匙

糯米酿豆腐的做法步骤

  • 第八步:调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀;
  • 第二步:瑶柱提前浸泡剁成末,红葱心切成小粒;
  • 第十步:盘子涂上一层盐、油,再放入酿好的豆腐;
  • 第十二步:出锅前,撒上葱花。
  • 第六步:加入猪肉馅,继续煸炒;
  • 第四步:热锅冷油放入红葱头炒香;
  • 第一步:油豆腐洗净,用刀切开个口;
  • 第五步:倒入瑶柱、香菇末,炒半分钟;
  • 第十一步:倒入冷水,大火蒸1小时;
  • 第七步:倒入浸泡过的糯米;
  • 第三步:猪肉剁成馅,香菇切成末;
  • 第九步:用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内;
  • 相关食材:糯米豆腐

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