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自制山楂酱

菜谱编号:321-213
自制山楂酱是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制山楂酱”。
自制山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到吃山楂的季节了。价格很便宜九毛九一斤啊。红红的果子很诱人的,可以搭配银耳煮着吃,也可以沾糖葫芦咯嘣脆啊!酸甜的口感也是一份初冬的享受。山楂做果酱用途更多,抹面包,馒头吃,做面包夹馅等等吃法,百吃不厌、熬一碗红红的山楂酱来分享,喜欢的一起吃起来。

自制山楂酱主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:800克--
辅助料用量
糖:500克--

自制山楂酱的做法步骤

  • 第七步:小火炒果泥,加糖
  • 第六步:果肉都放在平底锅里
  • 第三步:但是别煮糊了,小火煮。
  • 第五步:捞出来煮熟的山楂,去掉蒂把和果核,煮熟的很容易了。
  • 第四步:煮开锅就关火
  • 第九步:装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了。
  • 第十步:分享
  • 第八步:炒的粘稠了即可
  • 第一步:新鲜山楂洗干净
  • 第二步:放适量的清水,最好是少放水。
  • 自制山楂酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1,煮熟在去除果核比较容易。
    2,煮的时候劲量的少加水,果子本身也含水。
    3,炒果泥的时候一定要小火。
    4,最多冷藏保存三天,时间长会滋生细菌。

    相关食材:山楂山楂酱

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