香菇素包
香菇素包是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇素包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
素菜包是用香菇,青菜和五香豆腐干一起剁碎后配以香油糖等调味品制成,也是我们上海的传统点心之一,将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,味道清香鲜美,真的是多吃不腻,百吃不厌!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 青菜:200克 |
香干:6块 | 鲜花菇:8朵 |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 油:30毫升 |
盐:7克 | 鸡精:2克 |
白糖:4克 | 香油:少许 |
温水:250毫升 | -- |
香菇素包的做法步骤
香菇素包做法技巧/窍门/补充说明:
1·各家的口味不同,请按照自家的口味调味
2·青菜要选择嫩一些的口感最好
3·冬天做包子,要延长醒面时间,这样才有松软的口感
相关食材:香菇