香菇炖土鸡
香菇炖土鸡是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖土鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:适量 | 香菇:适量 |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 枸杞:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 食盐:适量 |
姜片:适量 | -- |
香菇炖土鸡的做法步骤
香菇炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道香菇炖鸡一定要用小火炖煮汤汁才会清亮不浑浊。
2、盐一定要到鸡汤煮好后再加,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜。
答配菜谱:香菇与土鸡的做法