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回锅胡萝卜

菜谱编号:321-403
回锅胡萝卜是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅胡萝卜”。
回锅胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

回锅胡萝卜主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:3个--
辅助料用量
豆瓣酱:适量豆豉:适量
青大蒜:一根--

回锅胡萝卜的做法步骤

  • 第二步:切滚刀块,装入碗里。
  • 第一步:3小根胡萝卜去皮。
  • 第三步:放蒸锅里蒸30分钟。
  • 第七步:倒入胡萝卜和蒸出来的汁,翻炒至水干即可。(如果没有蒸出汁,可以放适量水翻炒)
  • 第八步:盛盘。
  • 第六步:锅里放油,倒入辅料:豆豉,大蒜,豆瓣酱。翻炒几秒。
  • 第五步:准备辅料:豆豉切碎,大蒜斜切断,舀一大勺豆瓣酱
  • 第四步:拿出来,备用。(蒸出的汤汁不要倒了,要留住)
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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