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蒜香红苋菜

菜谱编号:032-147
蒜香红苋菜是【一条优雅的鱼】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香红苋菜”。
蒜香红苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苋菜是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,促进造血等功能。

促进儿童生长发育,苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

蒜香红苋菜主厨:一条优雅的鱼

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红苋菜:500克大蒜头:1个

蒜香红苋菜的做法步骤

  • 第一步:把红苋菜和大蒜头剥好,洗净。
  • 第二步:热锅倒入色拉油10G,待油温升高后,把红苋菜和大蒜头倒入锅中煸炒至熟。(煸出水就是熟了)
  • 第三步:加盐、鸡精拌匀,装盘即可。
  • 蒜香红苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    红苋菜的汤,不可掉在孩子的衣服上,否则洗不掉的!如不小心掉上了,立即用煮熟的饭粒涂在被染的衣服上用手慢慢搓。

    相关食材:苋菜

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