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红豆馒头卷

菜谱编号:321-542
红豆馒头卷是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馒头卷”。
红豆馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头里加些红豆,甜甜的,真好吃。

红豆馒头卷主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克红豆:适量
辅助料用量
温水:220克白砂糖:20克
酵母:5克--

红豆馒头卷的做法步骤

  • 第七步:边卷边压平。
  • 第四步:再次搅面团十分钟。取一面团,搓长条。
  • 第十步:发酵2倍大。(冬天可放入加热有50度的蒸锅里发酵1小时)
  • 第九步:继续做好每一个。放入刷油的蒸笼里。
  • 第八步:收口处沾少许水粘合。两侧边稍压一压,不让红豆掉出来。
  • 第三步:发酵2倍大。
  • 第二步:搅面机里倒入温水220克,面粉500克,白砂糖20克,酵母5克,搅面团十五分钟。
  • 第十二步:红豆馒头卷,美美哒。
  • 第十一步:大火蒸16分钟,闷5分钟即可。
  • 第一步:红豆洗净,加适量水(像煮饭一样的水量)和冰糖,放入电压力锅煮30分钟。煮好的红豆个个完整。
  • 第六步:均匀铺上红豆,用勺子压一压红豆,与面团紧密粘上。
  • 第五步:用擀面杖擀平。
  • 相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆馒头卷。

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