炒剪刀面
炒剪刀面是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒剪刀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。
民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 盐：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 葱：1克 | 生抽：半勺 |
| 蚝油：半勺 | 花椒粉：少量 |
| 盐：半勺 | 菠菜：少量 |
| 香肠：一块 | -- |