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酸辣肉末剪刀面

菜谱编号:297-779
酸辣肉末剪刀面是【笔尖微凉…】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肉末剪刀面”。
酸辣肉末剪刀面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克盐:1勺
水:适量猪肉:适量
葱:适量榨菜:适量
辅助料用量
酱油:2勺油泼辣椒:适量
醋:2勺盐:适量
油:1勺--

酸辣肉末剪刀面的做法步骤

  • 第二步:醒面时可以做哨子,葱白和葱叶切末分开放,猪肉切末,榨菜切碎
  • 第一步:用温水将盐化开,舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团,醒30分钟,揉光
  • 第三步:锅中放入油加热后,放入葱炒香,倒入肉末进行翻炒,待肉末变白后倒入酱,翻炒一会盛出
  • 第四步:将葱叶,油泼辣子,榨菜进行调汁,倒入酱油,醋,鸡精,盐。待面煮好后用汤汁稀释
  • 第五步:煮好的面放入汁中,放入炒好的肉末和葱叶
  • 相关食材:肉末

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