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酱香鸡爪

菜谱编号：321-923

酱香鸡爪是【淡淡U伤】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡爪”。

酱香鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

软糯酥烂，酱香可口。

酱香鸡爪主厨：淡淡U伤

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：炖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡爪：2斤	鸡翅根：4个
辅助料用量
老抽酱油：适量	黄豆酱：1大勺
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	花生油：适量
盐：适量	糖：适量

酱香鸡爪的做法步骤

第一步：鸡爪剪去指甲，和鸡翅根一起洗净。

第二步：准备好葱姜蒜等佐料。

第五步：加水没过鸡爪，放盐、少量白糖调味。大火烧开，中火慢炖，稍微收汤，即可。

第六步：出锅。

第四步：放入黄豆酱、葱姜蒜继续翻炒。

第三步：锅里烧油，放入鸡爪翻炒，炒一会，烹入少量老抽酱油。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜晚餐学生

相关食材：鸡爪

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