凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是【小版】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一夏多分享几道凉拌菜
今天给朋友们分享一道凉拌皮蛋
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：适量 | 指天椒：适量 |
| 蒜头：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
| 酱油：适量 | 陈醋：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
凉拌皮蛋的做法步骤
凉拌皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。皮蛋里多多少少含少量的铅，这很多人都知道!皮蛋少吃有益，吃太多也不很好哦，特别是小朋友还是少吃为好！
相关食材：皮蛋