卤煮牛腱
卤煮牛腱是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮牛腱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛腱肉一直都是吃货们最喜欢吃的部位。约上好友小酌几杯也是必不可少的下酒菜。卤煮的腱子肉外观红润，肉质鲜美。口感劲道Q弹，做宵夜、看追剧都是不错的小零食。制作很简单小白也分秒搞定。喜欢的一起来喝一杯吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱肉：1000 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：一勺 | 料酒：二勺 |
| 红烧酱油：二勺 | 大料：适量 |
| 盐：一勺 | 香叶：适量 |
卤煮牛腱的做法步骤
卤煮牛腱做法技巧/窍门/补充说明：
1，腌制一会会入味
2，加水的时候一定要少。
3，高压锅排气扣安全坨一定要计时，时间过长会影响肉的口感。
4，本菜谱是用的中粮的牛腱肉，制作过程请参考。