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葱香蛋炒饭

菜谱编号:322-187
葱香蛋炒饭是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛋炒饭”。
葱香蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单便捷又美味的蛋炒饭,黄灿灿的鸡蛋,水灵灵的葱花,Q香的东北大米饭,只需一点油、盐和鸡粉调味,就能激发出最香的味道,作早餐最合适不过了,大小朋友都会喜欢的。

葱香蛋炒饭主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
东北大米饭:一大碗鸡蛋:两个
香葱:适量--
辅助料用量
花生油:30克盐:适量
鸡粉:少许--

葱香蛋炒饭的做法步骤

  • 第十四步:虽然简单,但是好看又好吃。
  • 第十一步:翻炒均匀即可。
  • 第十步:再加入葱花。
  • 第六步:倒入鸡蛋液。
  • 第七步:蛋液凝固后翻面。
  • 第三步:用筷子打成蛋液。
  • 第十三步:可以开吃了。最好配点牛肉酱或麻辣的豆腐乳。
  • 第五步:锅洗净,烧干后倒入适量花生油,中火烧至7-8成热。
  • 第八步:马上倒入米饭。
  • 第十二步:盛入碗里或盘子里。
  • 第九步:翻炒均匀,蛋在翻炒过程中划散碎,和米饭均匀混合在一起。要炒到米饭表面略起锅巴,放入适量盐和鸡粉。
  • 第一步:葱洗净,切成葱花。
  • 第二步:取两个鸡蛋洗净,打入盆中。
  • 第四步:准备好提前做好的米饭或剩米饭。煮米饭时,适当减少水的用量,保证米饭成粒,炒饭时容易炒散。软烂的米饭炒出来的蛋炒饭卖相和口感都会打折扣。
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
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