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葱香蛋炒饭

菜谱编号：322-187

葱香蛋炒饭是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单便捷又美味的蛋炒饭，黄灿灿的鸡蛋，水灵灵的葱花，Q香的东北大米饭，只需一点油、盐和鸡粉调味，就能激发出最香的味道，作早餐最合适不过了，大小朋友都会喜欢的。

葱香蛋炒饭主厨：春天姐姐

第十四步：虽然简单，但是好看又好吃。

第十一步：翻炒均匀即可。

第十步：再加入葱花。

第六步：倒入鸡蛋液。

第七步：蛋液凝固后翻面。

第三步：用筷子打成蛋液。

第十三步：可以开吃了。最好配点牛肉酱或麻辣的豆腐乳。

第五步：锅洗净，烧干后倒入适量花生油，中火烧至7-8成热。

第八步：马上倒入米饭。

第十二步：盛入碗里或盘子里。

第九步：翻炒均匀，蛋在翻炒过程中划散碎，和米饭均匀混合在一起。要炒到米饭表面略起锅巴，放入适量盐和鸡粉。

第一步：葱洗净，切成葱花。

第二步：取两个鸡蛋洗净，打入盆中。

第四步：准备好提前做好的米饭或剩米饭。煮米饭时，适当减少水的用量，保证米饭成粒，炒饭时容易炒散。软烂的米饭炒出来的蛋炒饭卖相和口感都会打折扣。

菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：葱

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