香脆可口的南瓜饼
香脆可口的南瓜饼是【泉水叮咚响_ZFA3WqTDK】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆可口的南瓜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜饼是南方冬至必吃的一种食物，小的时候家家户户在冬至这天都会做南瓜饼，据说南瓜清热去火，在干燥的冬季吃南瓜饼，可以预防小孩害疖子。做法是把南瓜切成小块儿，放在锅里蒸熟，捣成泥，冷却备用。糯米粉也是早就预备好了的，选那上好的糯米，淘洗干净，晒干，用自家的石磨磨成细细匀匀的米粉，用筛子筛去粗头子。等到要做饼了，取两升粉，放进陶瓷盆里，用开水泡得软硬适中，再加入已经蒸好的南瓜泥，搅拌均匀，添上一点儿细盐，放入锅里便可做南瓜饼了。色泽金黄，醇香扑面，看着令人垂涎欲滴。狠狠咬上一大口，只觉酥软甜糯，味道醇厚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老南瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：适量 | 面包糠：适量 |
香脆可口的南瓜饼的做法步骤
香脆可口的南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：
如想要甜味重些，可在南瓜蒸熟后放些糖
相关食材：南瓜