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自制川味牛排

菜谱编号:032-284
自制川味牛排是【蓝光熊熊】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制川味牛排”。
自制川味牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西式的牛排吃得多了,那天想吃点不一样的,看看冰箱里就只有洋葱和青椒了,转念一想,自己将就有的食材做个牛排试试,结果别说,味道还真是不一样!不信,你也试试,特别简单!

自制川味牛排主厨:蓝光熊熊

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛排 :西冷、菲力均可--
辅助料用量
洋葱 :1-2个青椒:适量
黄油:适量--
调味料用量
黑胡椒牛排酱:适量--

自制川味牛排的做法步骤

  • 第五步:中小火,放少许盐,牛排煎好后先装盘。
    牛排一面刚变色就可以翻面了,两面都是刚变色,还有点点血丝出现,就是5成熟了,煎的时间越长就越熟,喜欢几成熟看个人爱好了,我喜欢吃嫩点的,就是那种还有点血丝的哈!
  • 第七步:加盐,继续翻炒佐料。
  • 第二步:洋葱切成丝(切成丁也可以,我比较喜欢丝,因为更方便)
    青椒切成小粒即可
    黄油、牛排酱有图可见哦
  • 第九步:完成!现在洋葱、青椒之下是牛排哦!让它们多盖一会,牛排味道更好!如果还剩新鲜洋葱,可以在这时再洒点在上面,并和着牛肉一起吃,更加巴适哦!
  • 第三步:先放入黄油,黄油可以放多点
  • 第六步:接下来就是煎作料了,就用煎了牛排的油,如油较少可再加点,将青椒、洋葱依次倒入锅内,加入黑胡椒酱。
  • 第八步:炒好了!起锅!将这些炒好的佐料盖在先前煎好并盛盘的牛排上。有点像盖浇饭的盖浇牛排!
  • 第一步:牛肉洗净、沥干、待用(超市有卖,我家只剩这些,就都用上了,圆的那种牛肉更嫩哦!)
  • 第四步:小火,黄油融化后就可以放入牛排了!
  • 第十步:附:吃完后的一片狼迹!呵呵!
  • 相关食材:牛排

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