#东菱牛排机#嫩煎梅花肉
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#东菱牛排机#嫩煎梅花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梅花肉也叫梅头肉、猪颈肉，各地的叫法不同，这块肉肥瘦相间，非常软嫩，一般会用这块肉做烤肉、煎肉，梅花肉用盐水腌渍入味后，煎烤后的梅花肉软嫩多汁，空口吃就已经非常好吃，搭配一点西红柿莎莎酱起到解腻的作用；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅花肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：一个 | 香菜：一棵 |
| 大蒜：2瓣 | 橄榄油：一大勺 |
| 盐：12克 | 黑胡椒碎：适量 |
| 柠檬：半个 | -- |
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉的做法步骤
#东菱牛排机#嫩煎梅花肉做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡猪肉的盐水浓度为3·5%，100克水放3·5克盐，我用了300克水，放了10克盐，浸泡的时间12个小时左右；在煎的过程中很少出汤汁，但是务必要在牛排机的下方放一个接汁盒，另外一定要放在油烟机下面使用；