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油泼手擀面

菜谱编号:322-947
油泼手擀面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼手擀面”。
油泼手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每碗面都有故事!

油泼手擀面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
西红柿:两个葱:一根
味极鲜酱油:些许水:些许
盐:些许青菜:四根

油泼手擀面的做法步骤

  • 第六步:从起锅烧油,盛出的面放辣椒面和葱花,热油浇入,放西红柿酱,搅拌均匀即可享用!
  • 第一步:用温水和面,加水有絮状满满揉在一起,醒二十分钟
  • 第二步:醒面的功夫可以炒制西红酱,西红柿去皮,热锅凉油放入葱爆香,放人西红柿炒至浓稠,盛出。
  • 第五步:面条成图,水开后下入面条,添凉水,青菜,煮沸盛出备用
  • 第四步:擀开切韭叶宽,锅中烧水
  • 第三步:第二次揉面,醒面十分钟
  • 油泼手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    和面分次加水,多揉面可以起劲,更有韧性!

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