发菜肉丸
发菜肉丸是【wonder风】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发菜肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
发菜,谐音发财。开始以为发菜是海中的藻类,其实它是一种菌类植物,产于内蒙古高原和青藏高原的青海。有很高的营养,脂肪含量少,各种营养值高出其它食材几信甚至几十倍。因产量少,故而价值不菲。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水发发菜:100克 | 里脊肉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
香油:适量 | 胡椒粉:适量 |
发菜肉丸的做法步骤
发菜肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1,放进冰箱,随用随取
2,发菜肉丸味道鲜美,可用来煮火锅及各种汤中煮食。
答配菜谱:肉丸与发菜的做法