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酸辣绿豆芽

菜谱编号：323-296

酸辣绿豆芽是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣绿豆芽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

绿豆芽是经常吃到的家常爽口菜，可凉拌，可调馅，我经常做的是酸辣绿豆芽。配米饭，配粥，配馒头，超赞。

酸辣绿豆芽主厨：一溪月

第三步：一勺生抽一勺陈醋备好。

第四步：花生油适量。

第一步：绿豆芽洗好备用。

第九步：一匙盐，青红椒丝撒入翻一下出锅。

第五步：油热，放蒜片姜丝花椒麻椒炒香。

第六步：干红辣椒放入，炒香。放的过早会炒糊的。

第十步：盛盘。

第七步：绿豆芽倒入。

第八步：生抽陈醋倒入快速翻炒均匀。

第二步：蒜切片，青红椒和姜切斜丝，干红辣椒两个掰开，花椒麻椒各十几粒。

酸辣绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：

炒绿豆芽放调味料要快，大火快炒，这样炒出的绿豆芽酸辣麻鲜脆??

菜谱标签：午餐家常菜小菜晚餐

相关食材：绿豆芽豆芽绿豆

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