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酸辣绿豆芽

菜谱编号:323-296
酸辣绿豆芽是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣绿豆芽”。
酸辣绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆芽是经常吃到的家常爽口菜,可凉拌,可调馅,我经常做的是酸辣绿豆芽。配米饭,配粥,配馒头,超赞。

酸辣绿豆芽主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:适量--
辅助料用量
花生油:适量蒜片:适量
姜丝:适量青椒:适量
干红辣椒:两个红椒:适量

酸辣绿豆芽的做法步骤

  • 第三步:一勺生抽一勺陈醋备好。
  • 第四步:花生油适量。
  • 第一步:绿豆芽洗好备用。
  • 第九步:一匙盐,青红椒丝撒入翻一下出锅。
  • 第五步:油热,放蒜片姜丝花椒麻椒炒香。
  • 第六步:干红辣椒放入,炒香。放的过早会炒糊的。
  • 第十步:盛盘。
  • 第七步:绿豆芽倒入。
  • 第八步:生抽陈醋倒入快速翻炒均匀。
  • 第二步:蒜切片,青红椒和姜切斜丝,干红辣椒两个掰开,花椒麻椒各十几粒。
  • 酸辣绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    炒绿豆芽放调味料要快,大火快炒,这样炒出的绿豆芽酸辣麻鲜脆??

    相关食材:绿豆芽豆芽绿豆

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