简单好吃的油馍馍
简单好吃的油馍馍是【遗忘薄荷小镇】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的油馍馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
终于学会了做这个饼饼了!太兴奋啦,学了好久,不是笨,可就是学不会,又要层次分明,口感又要厚实香甜,对于从小生活在南方的我来说,真的有些难呢,所以宁愿绕很远的路去那位做大饼的师傅家买来吃,有时候还没得卖,因为饼师傅下午四五点才开门营业,想吃的时候,就大胆地想到自己也来做,可是那个麻烦啊,又要和面又要准备食材,还得耐着性子闷在厨房里烙饼子,一想到那不大的厨房因为做个饼子弄得到处是瓶瓶罐罐,头就大了。
还好,小猪家老太太从老家过来了,这个土生土长的北方老太太,做起各色面食来简直让我叹为观止,什么扯面啦,手擀面,窝窝头,炸团啦,凉拌面块啦,油条,包子,油馍馍啦,面卷,酥油饼什么的,吃到眼花缭乱的,家里条件有限,适合做面食的厨具少之又少,因此老太太就做了个油馍馍。虽然厨具不堪,可是老太太的手艺还是没的说的,色泽金黄,冒着香气,比外面卖的还香还好吃,外观像葱油饼,但是比那个又多了些其他味道,不要意思,光吃完了拍片儿了,下面上我自个做的吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
开水:适量 | 葱:适量 |
白芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:一小勺 | 五香粉:一小勺 |
甜面酱:一小勺 | 芝麻油:适量 |