当前位置:首页 > 菜谱大全 > 火锅鱼

火锅鱼

菜谱编号:324-398
火锅鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅鱼”。
火锅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜活的大鲢鱼,收拾干净,不必煎制,直接放到电锅中煮,味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜,既丰富了火锅鱼的口感,也增加了营养。寒冷的冬天,吃到最后一口依然是热的,舒服。

火锅鱼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲢鱼:1500克--
辅助料用量
干香菇:适量白萝卜:适量
豆瓣酱:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--

火锅鱼的做法步骤

  • 第十二步:加适量盐
  • 第四步:电锅中加豆瓣酱
  • 第五步:添加浸泡好的香菇,适量水
  • 第一步:干香菇洗干净用冷水浸泡
  • 第七步:放入鲢鱼
  • 第三步:切好葱姜蒜
  • 第十步:利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
  • 第六步:添加葱姜蒜
  • 第八步:盖上锅盖通电煮
  • 第九步:大火烧开锅,调至小火煮
  • 第十三步:煮熟即可享用
  • 第十一步:鲢鱼煮至8分熟,将白萝卜入锅同煮
  • 第二步:鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
  • 火锅鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味品依据个人口味添加。
    2、配菜依据个人偏爱选用。
    3、煮至时间以食材熟为标准。

    火锅鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜