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蛋黄提子酥

菜谱编号:324-597
蛋黄提子酥是【射手公主的御用厨子妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄提子酥”。
蛋黄提子酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2018第一个烘焙

蛋黄提子酥主厨:射手公主的御用厨子妈咪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:175克蛋黄:4个
葡萄干:55克黄油:80克
细砂糖:55克--
辅助料用量
奶粉:25克--

蛋黄提子酥的做法步骤

  • 第十一步:刷上蛋黄,烤箱180度预热10分钟;将饼干放入,180度烤制15分钟左右。
  • 第四步:把蛋黄打散
  • 第一步:准备
  • 第三步:打发,打到体积膨胀、黄油变为乳白色为止。
  • 第十步:8·?将面团擀成0·9cm的片;挤压塑形,尽量使各边都成直线;如果有裂开的情况,用手按压光滑;切成小块儿。
  • 第七步:揉成面团
  • 第八步:加入葡萄干
  • 第九步:揉成葡萄干面团
  • 第五步:分三次往打发的黄油奶粉砂糖里加入蛋黄。
  • 第六步:加入低粉
  • 第二步:软化黄油,到筷子可以轻易戳动的程度;用电动打蛋器稍微打一下。加奶粉和砂糖。
  • 第十二步:出锅了,晾凉了吃,酥酥的!
  • 蛋黄提子酥做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋黄留下一点,刷在饼干上!

    相关食材:蛋黄提子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄提子酥。

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